自家做的米漢堡，老公和女兒都說好吃，老公還很聰明的要了兩份，女兒吃完後說飯量可以多一些，大成功！
（1）鍋熱了，不用加油，雞腿肉絲丟入拌炒一下，肉片顏色轉白時，用紙巾吸乾鍋中的油，倒入照燒醬（醬油2大匙，味醂2大匙，黑糖2小匙），煮滾汁收乾，完成！
（2）冰箱中取出的米飯先用微波爐稍微加溫，拌入一些片栗粉（約1碗飯對上1大匙），若是米飯夠Q黏，不加粉也可以。
（3）鍋中刷上油填入米飯，壓匙沾些醬油把米飯壓實，用中火煎，翻面再用壓匙沾些醬油壓實略煎即可。（Tip：沾醬油是避免壓匙沾黏米粒順便調味，我用的是較淡的昆布醬油。）
（4）兩片米漢堡內夾入生菜和肉，用烤焙紙折個袋子拿就不會沾手了。
科學分析：
I. 能量(碳水化合物含量豐富的糧穀類食物)：米飯
II. 蛋白質(主要是肉類、禽蛋類食物)：雞肉
III. 無機鹽和維生素(主要指新鮮蔬菜和水果)：生菜
IV. 奶類與奶製品、豆製品：自製豆漿和拿鐵咖啡
全站熱搜
留言列表
