女兒放寒假了，冬令營九點才開始，不用急著起床，大家都可以睡得飽飽的。今晨又是鬧鐘未響就醒了，賴在床上快速瀏覽工作上的電子郵件（工作無國界就是這點不好），打開房門看見笑盈盈的女兒，問她怎麼不多睡會兒，小小人兒說是睡飽就自然醒了，隨口問我早餐吃什麼？我們早上來做點不一樣的吧！「親子玉子燒」概念取自親子丼（Oyako，雞肉＋雞蛋），照燒口味一向討喜，大人小孩都愛。
（1）照燒雞腿：去骨雞腿肉絲（超市賣切好的）炒至顏色轉白，將鍋邊多餘的油用紙巾吸乾（TIP：簡單步驟，健康美味都加分），加入照燒醬汁（TIP：醬油2大匙，味醂2大匙，黑糖2小匙）煮滾汁收乾，起鍋備用。
（2）方型鍋抹上少許油，倒入一顆打散的蛋液，等蛋汁略微凝固，在一半的蛋皮上舖上適量的照燒雞腿肉絲，再將另一半蛋皮覆蓋於上。 （TIP：由於用的是電陶爐，控制蛋皮熟度的技巧在於移動鍋子，一次只加熱半邊，就不會手忙腳亂了。）
（3）將完成的親子玉子燒夾入兩片土司中（TIP：買回來的土司直接急速冷凍保存，食用前冷凍土司直接去邊較整齊，以保鮮膜包覆土司，以「弱微波」加熱約30秒，熱熱軟軟的跟剛出爐的麵包一樣美味），對切方便食用。
（4）蘋果優酪乳：富士蘋果（大）1顆去皮切塊，無糖優酪乳300ml，開水適量（調整濃度），冰少許（調整溫度），蜂蜜適量（調整甜度）。全部材料用果汁機攪打均勻即可。
科學分析：
I. 能量(碳水化合物含量豐富的糧穀類食物)：土司
II. 蛋白質(主要是肉類、禽蛋類食物)：雞腿肉，雞蛋
III. 無機鹽和維生素(主要指新鮮蔬菜和水果)：蘋果
IV. 奶類與奶製品、豆製品：優酪乳
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