Kaiteki Life 快適生活

女兒喜歡白醬，但不喜歡北海道白醬料理塊，因此自己學著炒白醬，沒想到還挺簡單的。倒是切紅蘿蔔時，不小心被蔬果切片器切到手指了，可惡。

參考食譜做的曼哈頓風蛤蜊巧達濃湯，材料因地制宜進行修改，非常濃郁好喝喔。把湯裝進不鏽鋼真空食物罐保溫，搭配吐司，讓女兒帶去學校當午餐，中午就有她最喜歡的熱騰騰的湯。

好久沒吃蔥油餅，今天來試試。

女兒指定紅醬海鮮麵，趕緊把冷凍庫裡的干貝和蝦仁拿出來退冰吧，今天挑戰用一個鍋子煮義大利麵，廚房零油煙。老公晚下班還沒吃飯，一份給老公當晚餐，一份給女兒帶便當，剛剛好。

參考食譜書做的菜，感覺好像平淡了點，再追加一片牛肉漢堡排，一起裝進便當盒吧！

婆婆送的青椒還沒吃完，不想浪費，做成青椒牛肉炒飯，挑戰女兒的極限（青椒沒加太多應該無妨）。

參考食譜做的甜點，雖然看起來賣相不佳（下次香蕉別剖半，烤過了會變軟，但女兒又喜歡這口感），但是很好吃。

【材料】香蕉1根，奶油10g（下次改成5g就好或直接省略？），森永牛奶糖2顆（不會完全融化，或許改用焦糖醬？），核桃數顆捏碎，巧克力冰淇淋。

今天連續煮了早中晚三餐，原本想偷懶，外購餐點讓女兒帶便當，但是想到要出門更懶，快快煮鍋女兒最愛的咖喱吧，加了蘋果同煮的豬肉更軟嫩，女兒還特別喜歡隔夜的咖喱呢。

買了很厚的US Prime沙朗牛排，依照達人教學，先熱鍋到水珠快跑的程度，然後牛排入鍋六面各煎60秒，放進預熱200度的烤箱，烤到滿意的熟度（我們喜歡熟一點的，再加上肉很厚，所以烤了10分鐘），接著將牛排靜置10分鐘後再上桌，成品熟度完美，加一點鹽就很好吃了。等待牛排上桌前，先享用預先煮好的干貝南瓜濃湯和海鮮沙拉，開一瓶酒，全家邊聊邊吃，很幸福。

後記：

今天的午餐是白飯搭配「法式奶油起司蒸烤鮭魚」，配菜則是冰箱裡用剩的食材湊合出來的，有「紹子玉子燒」和「香腸炒雙蔬」。利用烤箱、平底鍋、微波爐，三道菜同時完成，全部一起熱熱的上桌。