Kaiteki Life 快適生活

女兒指定紅醬海鮮麵，趕緊把冷凍庫裡的干貝和蝦仁拿出來退冰吧，今天挑戰用一個鍋子煮義大利麵，廚房零油煙。老公晚下班還沒吃飯，一份給老公當晚餐，一份給女兒帶便當，剛剛好。

【材料】2人份

1. 筆管麵：150g

2. 大干貝：4顆（每顆切成4塊）

3. 大蝦仁：10隻（背部劃一刀）

4. 洋蔥：1/2個（逆紋切絲）

5. 迷你紅蘿蔔：1條（切薄片）

6. 青花菜：1顆（切小花）

7. 蒜頭：2瓣（壓泥）

【調味料】

1. 橄欖油：1小匙

2. DE CECCO 拿坡里義大利麵醬：200g （下次多加番茄醬4大匙）

3. 帕瑪森起司粉：少許

4. 巴西里：少許

【作法】

【1】在0水鍋中放入約1公升的水，選擇 [煮麵5 -> 12分鐘]。提示[加食材]時，倒入筆管麵。（下次要比包裝建議的時間少煮2分鐘。）

【2】準備食材。

【3】麵煮好了之後，先撈出來。倒出煮麵水。

【4】空鍋中放入一小匙橄欖油、蒜泥、洋蔥、紅蘿蔔、青花菜、干貝和蝦仁，加入義大利麵醬、50ml水。

【5】倒入煮好的筆管麵。選擇 [手動2-1 -> 20分鐘]。

【6】煮好後盛出到盤子，灑上少許帕瑪森起司粉和巴西里。

【後記】

1. 老公和女兒覺得味道太淡，吃的時候自己加了番茄醬。

2. 煮20分鐘太久了，下次縮短成10～15分鐘試試看！