這是綜合詹姆士教的「黃金白銀炒飯」和「培根蛋炒飯」作法，屬於西式口味的炒飯，口感非常乾鬆完全不油，個人覺得做法簡單又好吃。
（1）白飯1碗（飯預先煮好直接急速冷凍，炒飯前一天再取至冷藏室解凍，飯粒不會沾黏，很容易炒開），加入一顆蛋黃裹勻每顆飯粒（蛋黃的卵磷脂有利炒飯粒粒分明，也就是黃金炒飯）。
（2）培根1條切碎，香菜兩株切碎，奶油1小塊備用。
（3）熱鍋放入培根煸香，出油後倒入蛋白炒成塊狀（這就是「白銀」，提升口感）。再倒入黃金飯拌炒。
（4）飯炒熱後，加入1小塊奶油拌炒增加香氣，再加入香菜碎拌炒。起鍋前灑入鹽和黑胡椒調味。
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