Kaiteki Life 快適生活

女兒指定明天的便當要帶紅酒燉牛肉+吐司，冰箱裡有 US Prime牛小排，用這個來做吧，配方跟上週一樣，但是增加紅酒、減少水量。這次搭配的紐西蘭馬鈴薯，尺寸迷你又圓滾滾的樣子很可愛。首次嘗試0水鍋的預約功能，翌準時完成，直接裝入食物保溫罐很方便。

【工具】SHARP HEALSiO 0水鍋

【材料】2人份

1. 牛肉：200g

2. 洋蔥：1/2個（切碎）

3. 蘑菇：約10顆（切片）

4. 紅蘿蔔：1/2條（切小塊）

5. 馬鈴薯：1個（切小塊）

6. 蒜頭：1瓣（壓泥）

7. 紅酒：75ml

8. DE CECCO拿坡里義大利麵醬：3大匙

【作法】

【1】牛小排肉片洗淨擰乾，切段（方便食用），裹上低筋麵粉，入鍋煎上色。

【2】把洗好切好的蔬菜們倒進「0水鍋」的內鍋，上方擺放 【1】，加入義大利麵醬3大匙，紅酒75ml，水50ml。

【3】裝上「攪拌棒」，選擇 [自動 1-4] -> [預約6:00] -> [啟動]。

【4】隔日清晨，把【3】裝進預熱（裝入熱水搖一搖，再把水倒掉）的食物保溫罐，到了中午還是熱騰騰的。