試著用蒸爐做炊飯,只有一杯米,卻加了整整一包青江菜,忘了青江菜會出水,蒸好的飯口感像燉飯,比不上用電子鍋做的。(煮飯果然還是要靠電子鍋才行。)鹹味也不夠,讓女兒一起帶了香鬆,還交代說,覺得不好吃的話就別勉強了。(沒想到女兒很捧場地吃了。感動~)
【工具】Miele蒸爐,深的1/2無孔蒸盤
【材料】2人份
1. 米:1杯
2. 香菇:2朵
3. 香腸:3條
4。 青江菜:1包
【作法】
1. 香菇洗淨切片,青江菜洗淨切碎,香腸洗淨切薄片。
2. 米1杯洗淨後,放入蒸盤,加水1杯(太多,下次加0.8杯試試看),放入香菇和香腸,上方鋪上青江菜。
3. 放進蒸爐,100度蒸25分鐘,再燜10分鐘,取出後灑上少許鹽(下次想加一點醬油調色),把飯拌勻。
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