在超市看到方型的蔥油派,感覺很新奇,用少量油煎熟後,口感有點兒像燒餅呢,還不錯。在家吃早餐最讚的地方就是有義式濃縮咖啡加鮮奶,這樣的拿鐵是在外面喝不到,也是開啟一天能量之鑰。
(1)梅花肉片煎至八分熟,加入醬汁煮滾收乾。
(2)蔥油派兩面煎至金黃色。
(3)煎好的薑燒肉片切成絲,夾入蔥油派中即可。
科學分析:
I. 能量(碳水化合物含量豐富的糧穀類食物):蔥油派
II. 蛋白質(主要是肉類、禽蛋類食物):豬肉
III. 無機鹽和維生素(主要指新鮮蔬菜和水果):水梨
IV. 奶類與奶製品、豆製品:牛奶
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