做了鮪魚玉米蛋餅給老公和女兒,我還有昨天剩的鮭魚炒飯,沒想到女兒居然說她比較想吃鮭魚炒飯(原本鮪魚醬是她的最愛),奈何我還在進行diet control(飲食控制),恕不交換囉。

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(1)水煮鮪魚半罐(2人份),用叉子壓碎,拌入美奶滋和黑胡椒粒,再加入玉米粒。

(2)鍋中熱油,蛋一顆打散入鍋,貼上一張蛋餅皮。兩面煎熟。

(3)煎好的蛋餅舖上(1)後捲起即可。

科學分析: 
I. 能量(碳水化合物含量豐富的糧穀類食物):蛋餅皮
II. 蛋白質(主要是肉類、禽蛋類食物):鮪魚,雞蛋
III. 無機鹽和維生素(主要指新鮮蔬菜和水果):玉米,智利黑李
IV. 奶類與奶製品、豆製品:豆漿,燕麥奶,牛奶

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