在網路上看到了很有名的「花生醬漢堡」，星期日晚上臨時跑去City Super買了貴貴的花生醬，沒想到還真好吃！
漢堡包（做法參考「液種法麵包製程」）
漢堡排（3片）：
（1）麵包粉10克加1大匙牛奶混合均勻。
（2）豬絞肉150克，加入1/2小匙鹽，揉揑2分鐘。再加入黑胡椒粒、肉荳蔻（各1/8小匙）混合均勻。
（3）加入1大匙生雞蛋、1小匙醬油、1小匙番茄醬，混合均勻。續入麵包粉，揉揑至滑順。
（4）漢堡排入鍋用中火煎熟。
（5）漢堡包解凍後加熱（微波或用烤箱均可）。先舖上洗淨脫水的生菜葉，疊上剛煎好的漢堡排，蓋上切達起司，淋上1匙花生醬，完成！
科學分析：
I. 能量(碳水化合物含量豐富的糧穀類食物)：漢堡包
II. 蛋白質(主要是肉類、禽蛋類食物)：豬肉，雞蛋（少許）
III. 無機鹽和維生素(主要指新鮮蔬菜和水果)：生菜，楊桃（挑除中間的筋，再切成小塊，連小朋友都喜愛）
IV. 奶類與奶製品、豆製品：起司，自製豆漿
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