今天改用蔥油餅捲京醬肉絲，比起用蛋餅皮的版本好吃太多了，全家都呷意哦！
（1）豬肉切絲，用1大匙米酒，1小匙太白粉略醃。
（2）京醬肉絲調味料：甜麵醬2大匙，醬油1大匙，番茄醬1大匙，糖1大匙。
（3）肉絲拌入一大匙油，入鍋炒熟，拌入（2），煮滾醬汁收乾。
（4）平底鍋刷上薄薄一層油，放入蔥油餅烙熟，舖上京醬肉絲對折即可。
科學分析：
I. 能量(碳水化合物含量豐富的糧穀類食物)：蔥油餅
II. 蛋白質(主要是肉類、禽蛋類食物)：豬肉
III. 無機鹽和維生素(主要指新鮮蔬菜和水果)：楊桃
IV. 奶類與奶製品、豆製品：豆漿，米漿
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